စည်းစိမ်ဥစ္စာဆောင်းဦးအတွက် စာစီစာကုံးက ကျွန်ုပ်တို့ကို ပေးသည်။

ဆောင်းဦးရာသီသည် အရောင်အသွေးနှင့် အနံ့အရသာ အကြွယ်ဝဆုံးရာသီဖြစ်ပြီး၊ သဘာဝက ကျွန်ုပ်တို့အား ကျွန်ုပ်တို့၏အာရုံခံစားမှုကို နှစ်သက်စေသော အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံကို ပေးစွမ်းသည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီသည် ရိတ်သိမ်းချိန်ဖြစ်ပြီး လယ်သမားများသည် ကောက်ပဲသီးနှံများကို စုဆောင်းကြပြီး စျေးကွက်တွင် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပြည့်နေချိန်ဖြစ်သည်။ ဤကာလသည် မီးဖိုချောင်ရှိ ကွဲပြားခြားနားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် စမ်းသပ်နိုင်ရုံသာမက သဘာဝနှင့် ၎င်း၏ ရာသီစက်ဝန်းများနှင့်လည်း ချိတ်ဆက်နိုင်စေပါသည်။

ဆောင်းဦးရာသီ၏ အကျော်ကြားဆုံး လက်ဆောင်များထဲတွင် ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး၊ ဂေါ်ရတ်၊ သစ်ကြားသီး၊ hazelnuts၊ စပျစ်သီး၊ ရွှေဖရုံသီး နှင့် အခြားများစွာ ပါဝင်ပါသည်။ ဤအရာများသည် ကျွန်ုပ်တို့အား ယခုနှစ်တွင် တောင့်တစေသည့် ရေပန်းအစားဆုံး အစားအစာအချို့မျှသာဖြစ်သည်။ အရသာရှိသော အရသာအပြင် ဤအစားအစာများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များကဲ့သို့သော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝပါသည်။

ဆောင်းဦးရာသီတွင် သစ်ပင်များနှင့် သစ်တောများသည် ၎င်းတို့၏ အရွက်များ ပြောင်းလဲခြင်းနှင့်အတူ သဘာဝ၏ အံ့သြဖွယ်မြင်ကွင်းကို ပေးပါသည်။ ဤအရောင်နှင့် အလှကို သဘာဝအတိုင်းပြသခြင်းသည် ဆောင်းဦး၏အလှဆုံးပုံများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပန်းခြံများနှင့် ဥယျာဉ်များသည် ဆောင်းရာသီအတွက် ဆောင်းခိုခြင်းမပြုမီ ၎င်းတို့၏ အရောင်အသွေးနှင့် အမွှေးအကြိုင်များကို ထုတ်ဖော်သည့် ပန်းများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည်။

သို့သော်၊ ဆောင်းဦး၏ကြွယ်ဝမှုသည် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သဘာဝရှုခင်းများအတွက် အကန့်အသတ်မရှိပေ။ ဆောင်းဦးရာသီသည် ထင်း၊ ထူထဲသောအဝတ်အစားများနှင့် ရိက္ခာများစုဆောင်းခြင်းဖြင့် ဆောင်းဦးအတွက် ပြင်ဆင်သည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ ဤပြင်ဆင်မှုကာလသည် ရာသီအလိုက်ပြောင်းလဲမှုများကို ရင်ဆိုင်ရန်အတွက် ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်း၏အရေးကြီးမှုကို သင်ကြားပေးပါသည်။

နွေရာသီသည် လူများစွာ၏ အနှစ်သက်ဆုံးရာသီဖြစ်သော်လည်း ဆောင်းဦးသည် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကျက်သရေရှိပြီး အခြားရာသီများတွင် မတွေ့နိုင်သော စည်းစိမ်ဥစ္စာများစွာကို ၎င်းနှင့်အတူ ယူဆောင်လာပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆောင်းဦးသည် ရိတ်သိမ်းရာသီဖြစ်ပြီး သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အချိုဆုံးနှင့် အရသာအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ ဥယျာဉ်မှူးသည် မိမိရိတ်သိမ်းပြီး မိမိလုပ်အား၏အသီးအနှံများကို နှစ်သက်သောအချိန်ဖြစ်သည်။ သစ်ပင်များနှင့် သစ်တောများသည် ၎င်းတို့၏ နွေရာသီအ၀တ်အစားများကို ပြောင်းလဲကာ စစ်မှန်သော အနုပညာလက်ရာများ ဖြစ်လာသောအခါတွင် အရောင်အသွေးနှင့် ရနံ့များ ကြွယ်ဝသောရာသီဖြစ်သည်။

တောက်ပသောအရောင်အသွေးနှင့်အရသာရှိသောသစ်သီးများအပြင်, ဆောင်းဦးရာသီသည်လည်း၎င်းနှင့်အတူအခြားစည်းစိမ်ဥစ္စာတွေအများကြီးယူဆောင်လာ. တောအုပ်ထဲမှာ အကြာကြီး လမ်းလျှောက်ဖို့၊ မှိုတွေ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် ဒါမှမဟုတ် သစ်အယ်သီးတွေကို ရှာဖို့ အချိန်တန်ပြီ။ အရွက်များကြွေကျပြီး မြေပြင်ကို ဖုံးလွှမ်းကာ ချစ်စရာကောင်းသော ရှုခင်းကို ဖန်တီးပေးသည့် နူးညံ့ပြီး အရောင်အသွေးစုံသော စောင်တစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ ဆောင်းဦးသည် လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်ပြီး အပြောင်းအလဲ၏ရာသီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဘဝသည် အမြဲတမ်းလှုပ်ရှားနေပြီး အသစ်ကိုဖွင့်ထားကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အား သတိပေးသည်။

ဆောင်းဦးသည် နွေးထွေးမှုနှင့် ရင်းနှီးသောရာသီတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ချစ်ခင်ရသူတွေနဲ့ စုဆုံပြီး လက်ဖက်ရည်ပူပူတစ်ခွက် ဒါမှမဟုတ် ချောကလက်ပူပူတစ်ခွက်ကို ခံစားဖို့ အကောင်းဆုံးအချိန်ပါပဲ။ ချစ်ခင်ရသူတွေနဲ့ ပိုရင်းနှီးပြီး ရိုးရှင်းတဲ့ဘဝတွေကို ခံစားဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။

ဆောင်းဦးသည် အမှန်တကယ်ပင် ပေါများသောရာသီဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့အား ဘဝကိုပျော်မွေ့ရန်နှင့် ရိုးရှင်းသောအရာများ၏အရေးကြီးမှုကို မှတ်မိရန် အခွင့်အရေးများစွာကိုပေးသည်။ အပြောင်းအလဲနှင့် ကျေးဇူးသိတတ်သည့်အချိန်ဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၌ရှိသော အရာအားလုံးအတွက် ကျေးဇူးတင်ကြောင်းနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အချိန်တိုင်းကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် သတိပေးနေပါသည်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့် ဆောင်းဦးရာသီ၏ ကြွယ်ဝမှုသည် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် လှပသော သဘာဝရှုခင်းများပေါ်တွင်သာ ကန့်သတ်ထားသည်။ ဤကာလသည် ကျွန်ုပ်တို့အား သဘာဝနှင့် ချိတ်ဆက်ရန်၊ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော အစားအစာများကို စားသုံးရန်နှင့် အေးသောရာသီအတွက် ပြင်ဆင်ရန် အခွင့်အလမ်းများစွာကို ပေးပါသည်။ ဤစည်းစိမ်ဥစ္စာများကို ခံစားပြီး ၎င်းတို့၏တန်ဖိုးကို တန်ဖိုးထားတတ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ သို့မှသာ သူတို့၏ဂုဏ်အသရေကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

"ဆောင်းဦး၏ကြွယ်ဝမှု" အဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်။

ဆောင်းဦးရာသီသည် အထူးသဖြင့် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် အသီးအနှံများပါရှိသော အချမ်းသာဆုံးရာသီဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် အနံ့အရသာနှင့် အရောင်အသွေးပြည့်ဝသောရာသီဖြစ်သည်။ ဤဟောပြောချက်တွင်၊ ဆောင်းဦး၏ကြွယ်ဝမှုနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် ၎င်းတို့ပေးဆောင်သည့် အကျိုးကျေးဇူးများကို လေ့လာပါမည်။

ဆောင်းဦးရာသီတွင် ရိတ်သိမ်းချိန်သည် အလွန်ကွဲပြားပြီး ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး၊ quinces၊ စပျစ်သီး၊ ရွှေဖရုံသီး၊ ငရုတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သစ်ကြားသီး၊ hazelnuts၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် အခြားများစွာသော အခြားအသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် နည်းလမ်းများစွာဖြင့် ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်စေသည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ပန်းသီးနှင့် သစ်တော်သီးများသည် ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်ဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေးပြီး ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သည်။ စပျစ်သီးမှာ အစွမ်းထက်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း Resveratrol ပါ၀င်ပြီး နှလုံးရောဂါကို ကာကွယ်ပေးပြီး ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေနိုင်ပါတယ်။ ရွှေဖရုံသီးနဲ့ တခြား ကာရိုတင်းနွိုက်ကြွယ်ဝတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက မျက်လုံးကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး နှလုံးရောဂါနဲ့ ကင်ဆာရောဂါတွေကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။

ဖတ်ပါ။  အီစတာအားလပ်ရက် - စာစီစာကုံး၊ အစီရင်ခံစာ၊ ဖွဲ့စည်းမှု

ထို့အပြင် ဆောင်းရာသီတွင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သော ရာသီအလိုက် အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလည်း ပါဝင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် စပျစ်သီးကို ဝိုင် သို့မဟုတ် ယိုအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်သည်၊ ပန်းသီးနှင့် သစ်တော်သီးများကို ယို သို့မဟုတ် ယိုအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်ပြီး အသီးအရွက်များကို ချဉ်ခြင်း သို့မဟုတ် အခြောက်ခံခြင်းဖြင့် ထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ဆောင်းဦး၏ ကြွယ်ဝမှုကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ခံစားနိုင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးကို ရေရှည်တွင် အကျိုးပြုနိုင်သည်။

ဆောင်းဦးရာသီ၏ ကြွယ်ဝမှု၏ နောက်ထပ်အရေးကြီးသောအချက်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရဓာတ်များနှင့် ဗီတာမင်များကြွယ်ဝသော လတ်ဆတ်သောသစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ ချိုမြိန်ပြီး အရည်ရွှမ်းသော ပန်းသီးမှသည် ဘူးသီးနှင့် မွှေးကြိုင်သော သစ်တော်သီးများအထိ၊ ဆောင်းဦးရာသီသည် ကျွန်ုပ်တို့အား အရသာမျိုးစုံရှိသော အသီးအနှံများကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ဆောင်းဦးရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည့် ကွပ်သီး၊ ငရုတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် စကွပ်သီးများသည် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များအပြင် အမျှင်ဓာတ်ပါသော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သောကြောင့် မျှတပြီး ကျန်းမာသောအစားအစာကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးသည်။

ထို့အပြင်၊ ဆောင်းဦး၏ကြွယ်ဝမှုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏မျက်လုံးများကို ကွက်ကွက်ကွင်းကွင်းနှင့် တောက်ပသောအရောင်များဖြင့် နှစ်သက်စေသည့် ရောင်စုံအရွက်မျိုးစုံကိုလည်း ပေးပါသည်။ ဆောင်းဦးရာသီသည် ရှုခင်းကို အထူးလှပသော ပန်းချီကားတစ်ချပ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသော အနီ၊ အဝါ၊ လိမ္မော်ရောင် သို့မဟုတ် အညိုရောင်သို့ အရောင်ပြောင်းသွားသော ဆောင်းဦးရာသီဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ မေပယ် သို့မဟုတ် ဝက်သစ်ချအရွက်များကို ပန်းအလှဆင်ခြင်း သို့မဟုတ် ပွဲလမ်းသဘင် အလှဆင်ခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အလှဆင်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ဆောင်းဦး၏ကြွယ်ဝမှုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို နည်းလမ်းများစွာဖြင့် တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် ကူညီပေးနိုင်သည့် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ အဖိုးတန်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ ပုံမှန်စားသုံးမှုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာခြေ၊ နှလုံးသွေးကြော၊ မျက်စိနှင့် ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကိုပင် အကျိုးပြုနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ဤအသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး ထိန်းသိမ်းခံစားနိုင်မှုသည် ဆောင်းဦးရာသီ၏ စည်းစိမ်ဥစ္စာများကို သိရှိသူတိုင်းအတွက် တကယ်တန်ဖိုးရှိပြီး တန်ဖိုးထားမှုဖြစ်စေသည်။

ဆောင်းဦးသည် မည်မျှ ကြွယ်ဝကြောင်း တေးရေး

ဆောင်းဦးသည် ထူးထူးခြားခြား အရောင်အသွေးနှင့် ရနံ့များ ပြည့်နှက်နေသော အံ့သြဖွယ်ရာသီဖြစ်သည်။ ဤရာသီတွင်၊ သဘာဝတရားသည် ကျွန်ုပ်တို့အား နှစ်သက်ဖွယ်ရာနှင့် မြည်းစမ်းနိုင်သော ကြွယ်ဝမှုများစွာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ ဆောင်းဦးနေ့ရက်တိုင်းသည် ထူးခြားပြီး အံ့သြဖွယ်ရာများနှင့် ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုများကို ယူဆောင်လာပါသည်။ ဤစာစီစာကုံးတွင်၊ ဤဆောင်းဦးရာသီ၏ကြွယ်ဝမှုအားလုံးအတွက် ကျွန်ုပ်၏ပျော်ရွှင်မှုနှင့် လေးစားမှုကို ဖော်ပြပါမည်။

ဆောင်းဦးရဲ့ အလှဆုံးရတနာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ အရွက်တွေရဲ့ အံ့မခန်းအရောင်တွေပါ။ သစ်ပင်များသည် ၎င်းတို့၏ နွေရာသီ အစိမ်းရောင်အင်္ကျီကို အနီရောင်၊ အဝါ၊ လိမ္မော်ရောင်နှင့် အညိုရောင်သို့ ပြောင်းလဲကာ အထူးလှပပြီး အသက်ဝင်သော ရှုခင်းကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဤကာလအတွင်း ပန်းခြံ သို့မဟုတ် တောအုပ်အတွင်း လမ်းလျှောက်ခြင်းသည် အာရုံခံစားမှုအတွက် တကယ့်ပွဲဖြစ်ပြီး အရောင်များ၏ အလှသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ စိတ်ဝိညာဉ်ကို ရွှင်လန်းကြည်နူးမှုဖြင့် ပြည့်စေပါသည်။

အရောင်အပြင်၊ ဆောင်းဦးသည် ကျွန်ုပ်တို့အား အရသာအမျိုးမျိုးပေးသည်။ မုန်လာဥနီ၊ မုန်လာဥနီနဲ့ ဂေါ်ဖီထုပ်လိုမျိုး ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေမှာ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ ပြည့်ဝပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို အဘိုးအဘွားများ၏ ဥယျာဉ်များတွင် သို့မဟုတ် လယ်သမားများ၏ လတ်ဆတ်သောထွက်ကုန်များ ရောင်းချသည့်ဆိုင်များတွင် ပေါများသည်။ ဆောင်းဦးသစ်သီးများသည် အရသာရှိသကဲ့သို့ ပန်းသီး၊ သစ်တော်သီး၊ Quince နှင့် စပျစ်သီးများသည် ဥပမာအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ယို၊ compotes နှင့် jam များအဖြစ် ပြုလုပ်နိုင်သည်။

ဆောင်းဦး၏ စည်းစိမ်ဥစ္စာများသည် လှုပ်ရှားမှုအမျိုးမျိုးလည်း ပါဝင်သည်။ ဒီကာလအတွင်းမှာ သစ်သီး၊ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်ခူးတာ၊ သဘာဝအတိုင်း ပျော်ပွဲစားထွက်တာ ဒါမှမဟုတ် တောထဲမှာ လမ်းလျှောက်လို့ရပါတယ်။ ဆောင်းဦးရာသီသည် မိသားစု သို့မဟုတ် သူငယ်ချင်းများအတွက် အိမ်၌အချိန်ဖြုန်းရန် အခွင့်အရေးပေးပါသည်။ ကွတ်ကီးမုန့်ဖုတ်၊ ပန်းသီးအစပ် သို့မဟုတ် မုန့်ဖုတ်သမားသည် အချိန်ကို သာယာပျော်ရွှင်ဖွယ်နည်းလမ်းဖြင့် ဖြတ်သန်းရန် အံ့သြဖွယ်နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ဆောင်းဦး၏ ကြွယ်ဝမှုသည် များစွာ ကွဲပြားပါသည်။ အရောင်အဆင်းအလှများ၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ၏ မမှားနိုင်သောအရသာအပြင် ဤရာသီတွင် ကျွန်ုပ်တို့လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် ကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသော အပန်းဖြေလှုပ်ရှားမှုများသည် ဆောင်းဦးရာသီ၏ တစ်နှစ်တာပြက္ခဒိန်တွင် ထူးခြားပြီး အထူးအခိုက်အတန့်ဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ဆောင်းဦးနေ့ရက်တိုင်းကို ခံစားပြီး ဤအံ့ဖွယ်ရာသီတွင် ကျွန်ုပ်တို့ကိုပေးဆောင်သည့် စည်းစိမ်ဥစ္စာအားလုံးကို ခံစားရမည်ဖြစ်သည်။

မှတ်ချက်တစ်ခုချန်ထားပါ။