мазмун

Эссе жөнүндө "Жүзүмзардагы күз - түшүмдүн сыйкыры жана жүзүмдүн жыты"

 

Жүзүмзардагы күз - бул жашоого жана жаратылышка жаңы көз карашты алып келген сыйкырдуу учур. Жылдын ушул маалында күн кургак жалбырактарды аралап өтүп, анын жылуу жарыгы жүзүмдөрдүн шактарын жылытат. Аба жүзүмдөрдүн таттуу-алкоголдук жытына толгон, алар терип, мыкты шараптарга, даам бүчүрлөрү үчүн чыныгы искусство чыгармаларына айланган.

Жүзүм жыйноо — айланасына бардык курактагы жана улуттагы адамдарды чогулткан иш. Жергиликтүү тургундарбы, туристтерби, баары ушул маалда жүзүм терип, күзүндө жүзүмзарда ырахат алуу үчүн чогулушат. Атмосфера өзгөчө энергияга ээ, кубаныч жана эмоция менен толтурулган.

Жыйноо учурунда адамдар жүзүмдөн жаңы алынган шарапты алуу үчүн даярдалган шарап челектеринин тегерегине чогулушат. Шарапка бурулуп, аңгемелер айтылып, каада-салттар айтылып, ырлар ырдалат. Табият менен жана жүзүмдү шарапка айландырган элдин эмгеги менен бекем байланышты сезет.

Жүзүмзардагы күз - бул өткөөл мезгил, жайдын аптабынан кыштын суугуна өтүү мезгили. Түшүм жыйноону майрамдоо жана бул өзгөрүүнү мүмкүн кылган жаратылышка таазим кылуу учуру. Бул сизди курчап турган дүйнө менен жана өзүң менен гармонияда сезген учур. Жүзүмзардагы күз - түшүмдүн сыйкырын жана жүзүм жытын чагылдырган жылдын мезгили.

Жүзүмдүн катар-катарларын аралап жүрүп, өзгөчө табигый шартта жүзүмдүн шактары жаңы жашоого кантип ырахат алып жатканын байкадым. Күз өзүнчө бир кооздукту, импрессионисттик живопистен ажырагандай пейзажды алып келет. Жүзүм менен курчалган оюм эркин учуп, кучактап чагылган күндүн нурлары жан дүйнөмдү жылытат. Жаратылыш пальтосун алмаштырып, жайдын пардасы көтөрүлгөндө, жүзүмдөр бышып жетилип, даамдары байып, сезимибизге ырахат тартуулайт.

Жашыл өрөөндөрдө жана аскалуу адырларда чыныгы шарап кенчи болуп саналат. Күз - жүзүмзардагы түшүмдүн жана оор жумуштун мезгили, ал эми күн бат-баттан таңга маал чыгып, шарапчылардын эмгегин жана кумарлануусун тосуп алат. Күндөр кыскарып, жалбырактар ​​жылуу түскө алмашкан сайын түшүм жыйноо башталып, иш күчөйт. Бул оңой-олтоң иш эмес, бирок бул алардын эмгегинин үзүрү өзгөчө шарапка айланганын көрүүнүн бир топ канааттануусу жана кубанычы менен коштолот.

Жүзүмзардагы күз адамдардын эмгегине ыраазы болуу жана баалоо сезимин алып келет. Жүзүмзарда иштөө абдан чарчаса да, бул эң сонун тажрыйбалардын бири. Мен бул коомчулуктун бир бөлүгү болгонум үчүн жана табият, адамдардын кумарлануусу жана берилгендиги жөнүндө көп нерсени билгениме бактылуумун. Күз - бул аба ырайына жана кыйынчылыктарга каршы күрөштү эстеп, ошол эле учурда эмгегибиздин үзүрүн көрүп ыраазычылыгыбызды жана канааттанууну эстей турган учур.

Жүзүмзардагы күз - бул өзгөрүү жана кайра куруу мезгили. Биз токтоп, табият тартуулаган нерселерден ырахат алышыбыз керек болгон учур. Келгиле, болуп жаткан өзгөрүүлөрдөн сабак алып, бул мезгилдин сүйкүмдүүлүгүнө алаксып кетели. Бул ыраазылык жана биз жетишкен нерселер жөнүндө ой жүгүртүү учуру, бирок биз дагы эмне кылышыбыз керек. Бул өзгөчө пейзажда мен чыныгы сулуулук бардык элементтердин бири-бири менен байланышкандыгында жана биз алардын бир бөлүгү экенибизди түшүнөм.

Жыйынтыктап айтканда, жүзүмзардагы күз - бул өткөөл жана өзгөрүүдөгү сулуулукту көрүүгө көптөгөн адамдарды шыктандырган сыйкырдуу жана романтикалык мезгил. Бул трансформация мезгили өзүнүн түстөрү жана жыпар жыттары аркылуу, жүзүмгө аңчылык кылуу жана шарап даярдоо аркылуу жашоого жаңы энергия алып келет. Бул табият бизди өзгөрүүлөрдү кабыл алууга жана жакындарыбыз менен болгон баалуу көз ирмемдерден ырахат алууга үйрөткөн учур. Тынчсызданган жана дайыма өзгөрүп турган дүйнөдө жүзүмзардагы күз бизди жайлап, айланабыздагы сулуулукка баа берүүнү эскертет. Бул илхамдын жана ой жүгүртүүнүн мезгили, ал кышка батарейкаларыбызды кайра кубаттап, бизге жагымдуу эскерүүлөр менен күчтүү эмоцияларды узак убакытка алып келет.

 

Шилтеме аталышы менен"Жүзүмзардагы шарап өндүрүүдө күздүн мааниси«

 
Киришүү:
Күз - түшүм жыйноо жана шарап өндүрүү мезгили. Жүзүмзарда күз — жүзүм жыйналып, шарапка айланган учур. Жүзүм өстүрүү жана шарап жасоо - бул көп эмгекти жана кумарланууну талап кылган өнөр жана илим. Ошондуктан, жүзүмзардагы күз - чечүүчү мезгил, анткени терүү үчүн оптималдуу убакытты тандоо чечими, ошондой эле шарап жасоо процессинде колдонулган технологиялар шараптын сапатына жана даамына таасир этиши мүмкүн.

Оку  Баланын имараттан секиргенин Кыялданганда - Бул эмнени билдирет | Түш жору

Негизги бөлүгү:
Жүзүмзардагы күз жүзүмдүн бышып, жыйноодон башталат. Жыйноо үчүн идеалдуу убакыт жүзүм сортуна, аба ырайынын шарттарына жана жүзүмдөгү канттын деңгээлине жараша болот. Көбүнчө механикалык жыйноого караганда кол менен терүү артыкчылыкка ээ, анткени ал эң жакшы жүзүмдөрдү тандап жыйноого мүмкүндүк берет жана алардын бузулушунан сактайт. Жүзүм жыйылгандан кийин шарап жасоочу заводдорго жеткирилет. Бул бир нече кадамдарды камтыйт, мисалы, жүзүмдөрдү боолордон бөлүү, жүзүмдөрдү басуу, керектөөнү ачытуу жана шарапты жыгач челектерде бышыруу.

Шараптын сапаты өндүрүш процессине, ошондой эле жыл бою жүзүм сабагына кам көрүү менен байланышкан көптөгөн аспектилерден көз каранды. Ошондуктан, шарап жасоочулар ар бир майда-чүйдөсүнө өзгөчө көңүл бурушу маанилүү, ал үчүн оптималдуу убакыттан тартып, шарап жасоо процесси үчүн технологияларды жана материалдарды тандоого чейин.

II. Жүзүмзардагы күздүн өзгөчөлүктөрү
Күзүндө жүзүм сабагы сырткы көрүнүшүн өзгөртөт, түстөрү кочкул жашылдан сары, кызгылт сары жана кызыл түскө чейин өзгөрөт. Жалбырактар ​​кургап түшүп, өсүмдүктөрдүн айланасында жумшак, үлпүлдөк килем пайда боло баштайт. Ошол эле учурда жүзүм мөмөлөрү да түсүн өзгөртүп, жүзүм сортуна жараша адегенде кызыл же кызгылт көк, анан кара же сары болуп калат. Алардын даамы да таттуураак жана күчтүүрөөк болуп, ширеси өзүнүн даамын жана жытын топтойт.

III. Күзүндө жүзүмзарда жүргүзүлгөн иш-чаралар
Күз - бул түшүм жыйноо жана кышка даярдоо мезгили. Бул мезгилде дыйкандар жана жүзүмчүлөр жүзүм жыйноо менен алектенишет, ал кол менен же атайын техниканын жардамы менен аткарылат. Ошондой эле өсүмдүктөрдүн абалы текшерилип, жүзүм бактары куураган жалбырактарынан жана бутактарынан тазаланып, бутоо иштери жүргүзүлүп, өсүмдүктөрдү илдеттерден жана зыянкечтерден коргоо үчүн фитосанитардык дарылоо иштери жүргүзүлүүдө.

IV. Жүзүмзардагы күздүн мааниси
Күз жүзүм өсүмдүктөрүнүн жашоосу жана жалпы айыл чарбасы үчүн маанилүү мезгил. Жүзүмдү жыйноо - жылдын эң маанилүү учурларынын бири жана сапаттуу шараптарды өндүрүү үчүн алардын сапаты жана саны абдан маанилүү. Мындан тышкары, жүзүм сабагын кышка даярдоо кийинки жылы жакшы жана дени сак түшүмдү камсыз кылуу үчүн чечүүчү процесс болуп саналат. Ошондой эле, жүзүмзардагы күз - бул дүйнөнүн бардык бурчунан келген туристтерди жана жаратылышты сүйүүчүлөрдү өзүнө тарткан түстөрдүн жана жыттардын керемети.

Жыйынтык:

Жүзүмзардагы күз шарап өндүрүү жана шарапчылар үчүн маанилүү учур. Мыкты сапаттагы шарапты алуу үчүн шарап жасоо процессинде колдонулган технологиялар жана тандоонун оптималдуу убактысы жөнүндө негиздүү чечимдерди кабыл алуу маанилүү. Мындан тышкары, белгилүү бир аймакта өндүрүлгөн шараптардын аныктыгын жана кайталангыс даамын сактоо үчүн шараптын салттарын жана маданиятын урматтоо маанилүү.
 

Сүрөттөөчү композиция жөнүндө "Жүзүмзардагы күз"

 

Окуянын күзүндө жүзүм жыйноо

Күз - көбүбүздүн сүйүктүү мезгилибиз. Жаратылыштын алтын, дат, кызгылт сары түстөргө кийинип, түшкөн жалбырактар ​​тепкичтин астынан жагымдуу ызы-чуу салып, жүзүм сабагы өзүнүн мол мөмөсүн берген учур. Мен үчүн күз жүзүм терүү жана үй-бүлөм жана достор менен жүзүмзарда убакыт өткөрүүнү билдирет.

Жыл сайын август айынан баштап жүзүм жыйноо мезгили башталат. Жумушка толгон, бирок кубанычтуу учур. Күн чыга электе жүзүмзарга жетип, ата-энем, чоң атам, чоң энем менен жүзүм терип баштаган суук таңды эстейм. Мен жаңы жүзүмдүн, нымдуу жердин жана түшкөн жалбырактын жытын жакшы көрөм.

Саат өткөн сайын күн чыгып, жумуш оорлоду. Бирок жакшы маанайыбызды эч качан жоготпойбуз. Үй-бүлөбүздүн, досторубуздун баары ошол жерде, чогуу жүзүм терип, жомок айтып, күлүп жүрүштү. Майрамдык жана кубанычтуу атмосфера болду.

Жүзүм жыйналгандан кийин тандоо жана сорттоо иштери башталды. Бул эмгектин үзүрүн бузуп албаш үчүн ар бир жүзүмгө аяр мамиле жасоого туура келген дагы назик иш болчу. Жүзүмдөр тандалып сорттолгондон кийин эс алып, эмгегибиздин үзүрүн көрүүгө убакыт келди. Жыл сайын биздин үй-бүлө жүзүмзарда кече уюштуруп, анда ар ким тамак-аш, суусундуктарды алып келишет, биз жаңы жүзүм жана өзүбүздүн түшүмдөн бир стакан шараптан ырахат алабыз.

Жомоктогу күздө жүзүм терүү - бул бизди үй-бүлө жана достор катары бириктирген салт. Бул жашоонун чыныгы баалуулуктарын эстеп, эмгегибиздин үзүрүн көргөн учур. Бул убакыт токтоп калгандай сезилип, биз жаратылыш жана сүйгөн адамдарыбыз менен байланыша турган учур.

Комментарий калтыруу.