Куприндер

Эссе үмітсіздік «Жүзімдіктегі күз – егіннің сиқыры мен жүзімнің хош иісі»

 

Жүзімдіктегі күз - өмір мен табиғатқа жаңа көзқарас әкелетін сиқырлы сәт. Жылдың осы мезгілінде күн құрғақ жапырақтардың арасынан өтіп, оның жылы нұры жүзім шоқтарын жылытады. Ауа теруге және дәмді шарапқа айналдыруға дайын жүзімнің тәтті алкогольді хош иісімен толтырылады, дәм бүршігі үшін шынайы өнер туындылары.

Жүзім жинау – айналасына барлық жастағы және ұлт өкілдерін жинайтын қызмет. Жергілікті тұрғындар болсын, туристер болсын, барлығы осы уақытта жүзім теріп, жүзімдікте күзді тамашалау үшін жиналады. Атмосфера ерекше энергияға ие, қуаныш пен эмоцияға толы.

Теру кезінде адамдар жүзімнен жаңа алынған қышқылды қабылдауға дайындалған шарап бөшкелерінің айналасына жиналады. Шарап ішу керек болғандықтан, әңгімелер айтылады, салт-дәстүрлер айтылады және ән шырқалады. Табиғатпен және жүзімді шарапқа айналдырған адамдардың еңбегімен тығыз байланыста болған адам сезінеді.

Жүзімдіктегі күз – өтпелі кезең, жаздың аптап ыстығынан қыстың суығына ауысу. Бұл егінді тойлау және осы өзгерісті мүмкін еткен табиғатқа құрмет көрсету уақыты. Бұл сізді қоршаған әлеммен және өзіңізбен үйлесімді сезінетін сәт. Жүзімдіктегі күз - егіннің сиқыры мен жүзімнің хош иісін бейнелейтін жыл мезгілі.

Жүзім бұталарының арасында жүріп, ерекше табиғи ортада жүзім шоқтары жаңа өмірге қалай рахаттанатынын байқадым. Күз өзімен бірге ерекше сүйкімділік, импрессионистік кескіндемеден ажырағандай пейзаж әкеледі. Жүзіммен қоршалған ойларымды еркін ұшырып, шоқтарымен шағылысқан күн сәулелері жанымды жылытады. Табиғат пальтосын ауыстырып, жазғы жамылғы көтерілгенде, жүзім пісіп-жетіліп, дәмі бай болады, осылайша олар біздің сезімдеріміздің рахатына айналады.

Жасыл алқаптар мен жартасты төбелерде - нағыз шарап қазынасы. Күз мезгілі егін жинау және жүзімдіктегі қажырлы еңбек мезгілі, ал шарапшылардың жұмысы мен құмарлығын қарсы алу үшін күн жиі таңертең ерте көтеріледі. Күн қысқарып, жапырақтар жылы түске ауысқан сайын егін орағы басталып, жұмыс қыза түседі. Бұл оңай шаруа емес, бірақ олардың еңбегінің жемісі ерекше шарапқа айналғанын көргенде үлкен қанағат пен қуаныш жүреді.

Жүзімдіктегі күз өзімен бірге адамдардың еңбегіне ризашылық пен ризашылық сезімін әкеледі. Жүзімдікте жұмыс істеу шаршағанымен, бұл сізде болатын ең әдемі тәжірибелердің бірі. Мен осы қауымдастықтың бір бөлігі болғаныма және табиғат, адамдардың құштарлығы мен адалдығы туралы көп нәрсені білгеніме қуаныштымын. Күз - ауа-райы мен қиындықтарға қарсы күресті еске түсіретін уақыт, сонымен бірге еңбегіміздің жемісін көргендегі ризашылық пен ризашылық.

Жүзімдіктегі күз - өзгеру және түрлендіру уақыты. Бұл бізге тоқтап, табиғат ұсынатын нәрселерден ләззат алуымыз керек уақыт. Болып жатқан өзгерістерден сабақ алып, осы кезеңнің қызығына бой алдырайық. Бұл ризашылық және біздің қол жеткізгеніміз туралы, сонымен қатар әлі де не істеуіміз керек екендігі туралы ойлану сәті. Бұл ерекше пейзажда мен нағыз сұлулық барлық элементтердің бір-бірімен байланысқандығында және біз олардың бір бөлігі екенімізді түсінемін.

Қорытындылай келе, жүзімдіктегі күз - бұл өтпелі және өзгерудегі сұлулықты көруге көптеген адамдарды шабыттандыратын сиқырлы және романтикалық уақыт. Бұл трансформация кезеңі оның түстері мен хош иістері арқылы, жүзім аулау және шарап дайындау арқылы өмірге жаңа энергия әкеледі. Бұл табиғат бізді өзгерістерді қабылдауға және жақындарымызбен бірге қымбат сәттерден ләззат алуға үйрететін уақыт. Мазасыз және үнемі өзгеретін әлемде жүзімдіктегі күз бізге баяулауды және айналамыздағы сұлулықты бағалауды еске салады. Бұл шабыт пен рефлексия уақыты, ол біздің батареяларды қыста қуаттай алады және бізге ұзақ уақыт бойы жағымды естеліктер мен күшті эмоциялар әкеледі.

 

Анықтама тақырыбымен»Жүзімдіктегі шарап өндірісіндегі күздің маңызы«

 
Таныстырушы:
Күз - егін жинау және шарап өндіру маусымы. Жүзімдікте күз - жүзім теріліп, шарапқа айналатын уақыт. Жүзім өсіру, шарап жасау - үлкен еңбек пен құмарлықты қажет ететін өнер және ғылым. Сондықтан жүзімдіктегі күз шешуші уақыт болып табылады, өйткені шарап жасау процесінде қолданылатын технологиялар сияқты, таңдаудың оңтайлы уақытын таңдау туралы шешім шараптың сапасы мен дәміне әсер етуі мүмкін.

Оқы  Ғимараттан секірген баланы армандаған кезде - Бұл нені білдіреді | Арманның интерпретациясы

Негізгі бөлім:
Жүзімдіктегі күз жүзімнің пісіп-жетілуінен және оны жинаудан басталады. Таңдаудың тамаша уақыты жүзім сортына, ауа райы жағдайларына және жүзімдегі қант деңгейіне байланысты. Механикалық жинауға қарағанда қолмен жинау әдетте жақсырақ, өйткені ол ең жақсы жүзімді іріктеп жинауға мүмкіндік береді және олардың зақымдалуын болдырмайды. Жүзім алынғаннан кейін шарап зауыттарына жіберіледі, онда олар шарап жасау процесінен өтеді. Бұған жүзімді шоқтардан бөлу, жүзімді сығу, қопсытқышты ашыту және ағаш бөшкелерде шарапты пісу сияқты бірнеше қадамдар кіреді.

Шараптың сапасы өндіріс процесіне байланысты көптеген аспектілерге, сондай-ақ жыл бойы жүзім бұтақтарын күтуге байланысты. Сондықтан шарап жасаушылардың таңдаудың оңтайлы уақытынан бастап шарап жасау процесіне арналған технологиялар мен материалдарды таңдауға дейінгі әрбір бөлшекке ерекше назар аударуы маңызды.

II. Жүзімдіктегі күз мезгілінің ерекшеліктері
Күзде жүзім бұталары сыртқы түрін өзгертеді, түсі қою жасылдан сары, қызғылт сары және қызыл реңктерге дейін өзгереді. Жапырақтары кеуіп, құлай бастайды, өсімдіктердің айналасында жұмсақ, жұмсақ кілем жасайды. Сонымен қатар, жүзім жидектерінің түсі де өзгереді, жүзім сортына байланысты алдымен қызыл немесе күлгін, содан кейін қара немесе сары болады. Олардың дәмі де тәтті және қарқындырақ болады, ал шырындары дәмі мен хош иісін шоғырландырады.

III. Күзде жүзімдікте жүргізілетін іс-шаралар
Күз - егін жинау және қыста жүзімдіктерді дайындау маусымы. Бұл кезеңде фермерлер мен жүзім өсірушілер қолмен немесе арнайы техниканың көмегімен жүзім жинаумен айналысады. Сондай-ақ өсімдіктердің жай-күйі тексеріліп, жүзім бұтақтары құрғақ жапырақтар мен бұтақтардан тазартылып, кесу және өсімдіктерді аурулар мен зиянкестерден қорғау үшін фитосанитарлық өңдеулер жүргізіледі.

IV. Жүзімдіктегі күздің маңызы
Күз - жүзім зауытының өмірі үшін және жалпы ауыл шаруашылығы үшін маңызды уақыт. Жүзімді жинау - жылдың ең маңызды сәттерінің бірі және сапалы шарап өндіру үшін олардың сапасы мен саны өте маңызды. Сонымен қатар, жүзімдіктерді қыста дайындау келесі жылы жақсы және сау өнім алу үшін маңызды процесс болып табылады. Сондай-ақ, жүзімдіктегі күз - бұл әлемнің түкпір-түкпірінен туристер мен табиғат әуесқойларын қызықтыратын түстер мен иістердің тамашасы.

Қорытынды:

Жүзімдіктегі күз шарап өндірісі мен шарапшылар үшін маңызды уақыт. Ең жақсы сапалы шарапты алу үшін шарап жасау процесінде қолданылатын технологиялар мен таңдаудың оңтайлы уақыты туралы саналы шешім қабылдау маңызды. Сонымен қатар, белгілі бір аумақта өндірілген шараптардың түпнұсқалығы мен ерекше дәмін сақтау үшін шараптың дәстүрі мен мәдениетін құрметтеу маңызды.
 

Сипаттамалық композиция үмітсіздік «Жүзімдіктегі күз»

 

Әңгіменің күзінде жүзім жинау

Күз - көпшілігіміздің сүйікті мезгілі. Табиғат алтын, тот, сарғыш түстермен киініп, құлаған жапырақтар баспалдақ астынан жағымды шу шығарып, жүзім өзінің мол жемісін беретін кез. Мен үшін күз жүзім теру және отбасымен және достарымен жүзімдікте уақыт өткізуді білдіреді.

Жыл сайын тамыз айынан бастап жүзім жинау маусымы басталады. Жұмысқа толы, сонымен қатар қуанышқа толы уақыт. Күн шықпай тұрып жүзімдікке жетіп, ата-анаммен, ата-әжеммен жүзім теруге кірісетін салқын таңертеңгі күндерім есімде. Мен жаңа піскен жүзімнің, дымқыл жердің және құлаған жапырақтардың иісін жақсы көремін.

Сағат өткен сайын күн көтеріліп, жұмыс қиындай түсті. Бірақ біз ешқашан жақсы көңіл-күйімізді жоғалтпадық. Біздің отбасымыз бен достарымыз бірге жүзім теріп, ертегі айтып, күлді. Атмосфера мереке мен қуанышқа толы болды.

Жүзім алынғаннан кейін іріктеу және сұрыптау бөлімі басталды. Бұл еңбегіміздің жемісін бұзбау үшін әрбір жүзімге мұқият болу керек болатын неғұрлым нәзік жұмыс болды. Жүзім іріктеліп, сұрыпталғаннан кейін демалуға және еңбегіміздің жемісін көруге уақыт келді. Жыл сайын біздің отбасы жүзімдікте кеш ұйымдастырады, онда барлығы тамақ пен сусындар әкеледі, біз жаңа піскен жүзім мен өз өнімімізден бір стақан шарап ішеміз.

Ертегідегі күзде жүзім теру - бізді отбасы мен достар ретінде біріктіретін дәстүр. Бұл өмірдің шынайы құндылықтарын еске алып, еңбегіміздің жемісін көретін кез. Бұл уақыт тоқтап тұрғандай көрінетін және біз табиғатпен және жақсы көретін адамдармен байланыса алатын кез.

Пікір қалдыру