Kúprins

Ritgerð um Auðæfi sumarsins

 
Töfrar sumarauðsins

Sumarið er uppáhalds árstíð margra okkar. Það er tíminn sem við getum notið sólar, hlýju, blómstrandi náttúru og alls þess sem þessi árstími hefur upp á að bjóða. Svo í dag vil ég segja þér frá auðæfum sumarsins og hversu mikils við metum þau.

Einn af fallegustu hliðum sumarsins eru blóm. Þeir sýna líflega liti sína og sæta ilm, fylla loftið með vímuefna ilm. Það er ótrúlegt hvað einfaldur blómvöndur getur breytt venjulegum degi í sérstakan og líflegan dag. Hvort sem um er að ræða garðblóm eða villiblóm eru þau tákn fjölbreytileikans og bera með sér gleði og ánægju.

Að auki býður sumarið okkur einnig upp á mikið af fersku grænmeti og ávöxtum. Hvað er betra en salat af ferskum tómötum og stökkum gúrkum á heitum sumardegi? Eða ljúffengt og safaríkt ávaxtasnarl, eins og rauð eða gul vatnsmelóna, sæt jarðarber eða safaríkar nektarínur. Það er sönn blessun að geta smakkað ferskasta og bragðgóður árstíðabundinn mat.

En sumarið þýðir ekki aðeins gnægð af blómum og ávöxtum. Það er líka tíminn þegar náttúran gefur okkur tækifæri til að skoða og njóta allra dásemda sinna. Allt frá því að ganga í gegnum skóga og lavender-akra, til að synda í kristaltærum vötnum og ám eða slaka á á ströndinni, sumarið býður okkur upp á hið fullkomna náttúrulega umhverfi til að aftengjast og slaka á.

Bragðið af sumrinu
Ein mesta gleði sumarsins eru ferskir ávextir og grænmeti. Þeir eru ekki aðeins stútfullir af nauðsynlegum vítamínum og steinefnum, heldur bæta þeir einnig dýrindis bragði við hvaða máltíð sem er. Ég elska að ganga um markaðinn og tína ferskustu tómatana, melónur eða jarðarber og þegar ég smakka þá er eins og ég finn orku þeirra og lífskraft umvefja mig.

Litir sumarsins
Auðlegð sumarsins snýst ekki bara um ávexti og grænmeti heldur líka liti. Á þessum árstíma er náttúran blómleg og lifandi og líflegir litir blóma, trjáa og skóga eru sannkölluð veisla fyrir augað. Rauður, gulur, appelsínugulur, grænn – allir þessir fallegu litir gera mig hamingjusama og innblásna.

Sumarstarf
Sumarið er tími ævintýra og könnunar. Mér finnst gaman að eyða tíma í náttúrunni, fara í göngutúra í skóginum, synda í kristaltæru vatni ánna eða njóta ströndarinnar og hafgolunnar. Sumarið er líka tíminn til að prófa nýja afþreyingu, eins og hjólreiðar, kanó eða klettaklifur. Hver sumardagur er fullur af möguleikum og ævintýrum.

Sumarslökun
Sumarið er fullkominn tími til að slaka á og njóta frítímans. Mér finnst gott að hvíla mig undir tré eða lesa bók í hengirúminu. Á kvöldin finnst mér gaman að ganga í garðinum eða dást að stjörnunum og dreyma um hvað framtíðin kann að bera í skauti sér. Slökun er mikilvæg til að halda okkur heilbrigðum og jafnvægi og sumarið er hið fullkomna tímabil til að tengjast okkur sjálfum á ný.

Að lokum er sumarið tími auðæfa og fegurðar, sem færir okkur það besta og fallegasta í náttúrunni. Það er tími ársins þegar við getum notið alls þessa og fundið til í sátt við náttúruna. Svo skulum við þykja vænt um þennan yndislega tíma og nýta til fulls öll auðæfin sem hann býður okkur upp á.
 

Tilvísun með fyrirsögninni "Auðæfi sumarsins - uppsprettur matar og heilsu"

 

Kynna
Sumarið er árstíðin þegar náttúran býður okkur upp á mestan matreiðslu. Á þessum árstíma eru markaðir og garðar fullir af fersku grænmeti og ávöxtum sem geta hjálpað okkur að hafa jafnvægi og heilbrigt mataræði. Í þessari skýrslu munum við kanna mikilvægustu uppsprettur matar og heilsu sem við getum fundið á sumrin.

Fæðuuppsprettur
Sumarið er tíminn þegar grænmeti og ávextir eru bragðgóðast og næringarríkast. Meðal algengustu grænmetis sem við getum fundið á þessu tímabili eru: tómatar, paprika, eggaldin, gúrkur, kúrbít, grænar baunir, baunir og salat. Þetta grænmeti er ríkt af vítamínum, steinefnum og andoxunarefnum sem hjálpa okkur að hafa sterkt ónæmiskerfi og koma í veg fyrir ýmsa kvilla.

Hvað ávextina varðar, þá er sumarið sá tími sem við getum fundið sætustu og bragðgóðustu jarðarberin, bláber, hindber, rifsber, melónur og grænmeti, nektarínur, ferskjur, kirsuber og apríkósur. Þessir ávextir eru ríkir af vítamínum, trefjum og andoxunarefnum, sem hjálpa til við að viðhalda heilsu okkar og koma í veg fyrir suma sjúkdóma.

Lestu  Hvað er hamingja - Ritgerð, skýrsla, samsetning

Heilsulindir
Fyrir utan þá staðreynd að grænmeti og ávextir eru mikilvægar uppsprettur fæðu, hafa þau einnig marga kosti fyrir heilsu okkar. Regluleg neysla grænmetis og ávaxta getur hjálpað til við að koma í veg fyrir sjúkdóma eins og hjartasjúkdóma, sykursýki og krabbamein.

Að borða grænmeti og ávexti getur líka hjálpað til við að viðhalda nægilegri vökva í líkamanum, sérstaklega á sumrin þegar hitastigið er hátt og við svitnum meira. Þau eru rík af vatni og salta, sem hjálpa okkur að halda vökva og líða orku og heilbrigð.

Að borða grænmeti og ávexti getur einnig hjálpað til við að viðhalda sterku ónæmiskerfi vegna ríkulegs vítamín- og andoxunarinnihalds. Þeir hjálpa til við að koma í veg fyrir smitsjúkdóma og viðhalda góðri almennri heilsu.

Um lækningajurtir í garðinum

Lyfjaplöntur hafa verið notaðar í þúsundir ára í hefðbundinni læknisfræði til að meðhöndla margs konar kvilla. Þeir finnast almennt í görðum fólks og hægt að rækta þær jafnvel í litlum rýmum. Næst munum við skoða nokkrar af vinsælustu jurtunum sem hægt er að rækta í garðinum og nota til að viðhalda heilsunni.

dill
Dill er arómatísk jurt sem er jafnan notuð til að aðstoða við meltingu og lina magakrampa. Það er auðveld planta í ræktun og hægt að nota í salöt, súpur eða aðra rétti.

Myntu
Piparmynta er þekkt fyrir krampastillandi eiginleika, hjálpar til við að slaka á vöðvum og létta magakrampa. Það er einnig hægt að nota til að meðhöndla önnur meltingarvandamál sem og draga úr ofnæmiseinkennum og bólgu.

Lavender
Lavender er skemmtileg ilmandi jurt sem hefur róandi eiginleika og hjálpar til við að draga úr streitu og kvíða. Það er einnig notað til að létta höfuðverk og svefnleysi.

St John
Jóhannesarjurt er notað til að meðhöndla þunglyndi og kvíða, en einnig til að létta PMS einkenni. Það er einnig hægt að nota til að meðhöndla sár og bruna, hefur bakteríudrepandi og bólgueyðandi eiginleika.

Þetta eru aðeins nokkrar af þeim jurtum sem hægt er að rækta í garðinum og nota til að viðhalda heilsunni. Með því að rækta þá getum við notið góðs af lækningaeiginleikum þeirra og haft aðgang að náttúrulegum meðferðum við ýmsum kvillum.

Niðurstaða
Að lokum má segja að auðæfi sumarsins séu óteljandi og bjóða okkur upp á fjölbreytt úrval af ferskum, hollum og ljúffengum ávöxtum og grænmeti. Hægt er að neyta þeirra bæði í náttúrulegu ástandi og í ýmsum matreiðslu, sem eru tilvalin fyrir jafnvægi og heilbrigt mataræði. Það er mikilvægt að vera meðvitaður um ávinninginn sem þau hafa í för með sér fyrir líkama okkar og taka þá með í daglegu mataræði okkar. Einnig er mikilvægt að styðja staðbundna framleiðendur og velja alltaf ferskar og gæðavörur til að geta notið auðæfa sumarsins til fulls.
 

Lýsandi samsetning um Sumar, árstíð auðæfanna

 
Sumarið er uppáhalds árstíð margra þar sem það býður upp á mikið af auðæfum sem gleðja hjörtu okkar. Á þessu tímabili skartar náttúran sem mest, sólin skín og gróður ríkur. Það er tíminn þegar ferskir ávextir og grænmeti eru í gnægð og landslagið er fullt af líflegum litum. Í sumar ákvað ég að fara í sveitaferð til að upplifa náttúruauðgi á annan hátt.

Þegar ég kom á bæinn kom það mér á óvart að sjá hvað það var mikið af fallegum hlutum. Jörðin var þakin grænu teppi af grasi og túnin voru full af grænmeti og ávöxtum sem biðu þess að verða tínd. Mér leið eins og ég væri komin inn í nýjan heim þar sem allir hlutir voru ferskir og lifandi. Loftið var hreint og ferskt og sólargeislarnir snertu húðina og gáfu mér hlýju og vellíðan.

Ég byrjaði að skoða bæinn og uppgötvaði dásamlegan garð fullan af fallegum og ilmandi blómum. Ég gat ekki annað en hallað mér að og fundið ljúfa og frískandi ilminn þeirra. Þegar við gengum um garðinn sáum við líka lítið stöðuvatn með kristaltæru vatni og fiska synda friðsamlega í því. Mér fannst ég þurfa að slaka á og hvíla mig svo ég ákvað að setjast við vatnið og horfa á fallega útsýnið.

Ég kom aftur í bæinn eftir skemmtilega göngu og þar fann ég gestgjafann sem var nýbúinn að tína grænmeti og ávexti. Mér var boðið að taka þátt í því að velja ávexti og grænmeti sem átti að geyma fyrir veturinn. Þegar ég flokkaði grænmetið og ávextina uppgötvaði ég að hvert og eitt hefur sitt einstaka bragð og ilm. Þetta ferli sýndi mér að náttúran býður upp á marga auðæfi og við verðum bara að uppgötva og meta þau.

Við eyddum deginum í að skoða og upplifa allt sem náttúran hafði upp á að bjóða. Mér fannst ég tengjast náttúrunni og öllu því sem hún býður okkur upp á. Sumarið er sannarlega árstíð auðæfanna og þessi ferð sýndi mér að við þurfum að staldra við og meta allt sem við höfum í kringum okkur.

Skildu eftir athugasemd.