Շարադրություն մասին «Աշունը խաղողի այգում. բերքի հմայքը և խաղողի բույրը».

 

Աշունը խաղողի այգում կախարդական պահ է, որը նոր հայացք է բերում կյանքի և բնության հանդեպ: Տարվա այս եղանակին արևը ճանապարհ է բացում չոր տերևների միջով, և նրա տաք լույսը տաքացնում է խաղողի ողկույզները: Օդը լցված է խաղողի քաղցր-ալկոհոլային բույրով, որը պատրաստ է քաղվելու և վերածվելու նուրբ գինիների, իսկական արվեստի գործեր համային բշտիկների համար:

Խաղող հավաքելը մի գործունեություն է, որն իր շուրջն է հավաքում բոլոր տարիքի և ազգության մարդկանց: Անկախ նրանից, թե տեղացիներ, թե զբոսաշրջիկներ, բոլորն այս անգամ հավաքվում են խաղող հավաքելու և աշունը խաղողի այգում վայելելու համար: Մթնոլորտն առանձնահատուկ էներգիա է, լիցքավորված ուրախությամբ և հույզերով։

Հավաքելու ժամանակ մարդիկ հավաքվում են գինու տակառների շուրջը, որոնք պատրաստվում են խաղողի թարմ արդյունահանվող մաղձը ստանալու համար։ Քանի որ պարտադիրը վերածվում է գինու, պատմվում են պատմություններ, կիսվում են ավանդույթները և երգվում երգեր: Մարդը ամուր կապ է զգում բնության և այն մարդկանց աշխատանքի հետ, ովքեր խաղողը գինի են դարձնում:

Աշունը այգում անցումային շրջան է, անցում ամառվա շոգից ձմռան ցրտին։ Ժամանակն է նշելու բերքահավաքը և հարգանքի տուրք մատուցելու բնությանը, որը հնարավոր դարձրեց այս վերափոխումը: Դա մի պահ է, որը ստիպում է ձեզ ներդաշնակ զգալ շրջապատող աշխարհի և ինքներդ ձեզ հետ: Աշունը խաղողի այգում տարվա մի եղանակ է, որը ներկայացնում է բերքի հմայքը և խաղողի բույրը:

Խաղողի վազերի միջով քայլելիս նկատեցի, թե ինչպես են խաղողի ողկույզները նոր կյանք վայելում յուրահատուկ բնական միջավայրում։ Աշունն իր հետ բերում է յուրահատուկ հմայք, իմպրեսիոնիստական ​​կտավից կտրված բնապատկեր։ Շրջապատված խաղողով, ես թույլ տվեցի մտքերս ազատորեն թռչել, և արևի ճառագայթները, որոնք արտացոլվում են ողկույզներով, ջերմացնում են հոգիս: Երբ բնությունը փոխում է իր վերարկուն, և ամառային շղարշը բարձրանում է, խաղողը հասունանում է, իսկ համերն ավելի են հարստանում, այնպես որ նրանք դառնում են բերկրանք մեր զգայարանների համար:

Բուսածածկ հովիտներում և ժայռոտ բլուրներում իսկական գինու գանձեր են: Աշունը խաղողի այգում բերքահավաքի և քրտնաջան աշխատանքի շրջան է, և արևը հաճախ է ծագում առավոտից վաղ ժամերին՝ ողջունելու գինեգործների աշխատանքն ու կիրքը: Քանի որ օրերը կրճատվում են, իսկ տերևները դառնում են տաք գույներ, սկսվում է բերքահավաքը, և աշխատանքը ուժեղանում է: Սա հեշտ գործ չէ, բայց ուղեկցվում է մեծ բավականությամբ և ուրախությամբ՝ տեսնելու, թե ինչպես է իրենց աշխատանքի պտուղը վերածվում յուրահատուկ գինու։

Աշունը այգում իր հետ բերում է երախտագիտության և գնահատանքի զգացում մարդկանց ջանքերի համար: Չնայած խաղողի այգում աշխատելը կարող է հոգնեցուցիչ լինել, այն նաև ամենագեղեցիկ փորձառություններից մեկն է, որը դուք կարող եք ունենալ: Ես ինձ օրհնված եմ զգում լինել այս համայնքի մի մասը և շատ բան սովորել բնության, մարդկանց կրքի և նվիրվածության մասին: Աշունն այն ժամանակն է, երբ հիշում ենք եղանակի դեմ պայքարն ու մարտահրավերները, բայց նաև մեր աշխատանքի պտուղները տեսնելու երախտագիտությունն ու գոհունակությունը։

Աշունը այգում փոփոխությունների և վերափոխումների ժամանակ է: Դա ժամանակ է, երբ մենք պետք է կանգ առնենք և վայելենք այն, ինչ առաջարկում է բնությունը: Եկեք դասեր քաղենք տեղի ունեցող փոփոխություններից և տարվենք այս շրջանի հմայքով։ Սա երախտագիտության և մտորումների պահ է, թե ինչ ենք հասել, բայց նաև այն, ինչ դեռ պետք է անենք: Այս առանձնահատուկ բնապատկերում ես հասկանում եմ, որ իրական գեղեցկությունը կայանում է նրանում, որ բոլոր տարրերը փոխկապակցված են, և մենք դրանց մի մասն ենք:

Եզրափակելով, աշունը խաղողի այգում կախարդական և ռոմանտիկ ժամանակ է, որը շատերին ոգեշնչում է տեսնել գեղեցկությունը անցումային և փոփոխության մեջ: Փոխակերպման այս շրջանը կյանքի է կոչում նոր էներգիա՝ իր գույներով ու բույրերով, խաղողի որսի և գինու պատրաստման միջոցով: Դա մի ժամանակ է, երբ բնությունը մեզ սովորեցնում է ընդունել փոփոխությունները և վայելել թանկ պահերը մեր սիրելիների հետ: Բուռն ու անընդհատ փոփոխվող աշխարհում աշունը խաղողի այգում մեզ հիշեցնում է դանդաղեցնել և գնահատել մեր շրջապատի գեղեցկությունը: Սա ոգեշնչման և մտորումների ժամանակ է, որը կարող է լիցքավորել մեր մարտկոցները ձմռանը և երկար ժամանակ մեզ բերել հաճելի հիշողություններ և ուժեղ հույզեր:

 

Հղում վերնագրով»Աշնան կարևորությունը խաղողի այգում գինու արտադրության մեջ"

 
Ներածություն:
Աշունը բերքահավաքի և գինու արտադրության շրջան է։ Խաղողի այգում աշունն այն ժամանակն է, երբ խաղողը քաղում են և վերածում գինի։ Խաղողի վազեր աճեցնելը և գինի պատրաստելը արվեստ և գիտություն է, որը պահանջում է մեծ աշխատանք և կիրք: Հետևաբար, աշունը խաղողի այգում վճռորոշ ժամանակ է, քանի որ քաղելու համար օպտիմալ ժամանակ ընտրելու որոշումը, ինչպես նաև գինեգործության գործընթացում կիրառվող տեխնոլոգիաները կարող են ազդել գինու որակի և համի վրա:

Հիմնական մասը:
Խաղողի այգում աշունը սկսվում է խաղողի հասունացումից և քաղելուց։ Մթերման իդեալական ժամանակը կախված է խաղողի տեսակից, եղանակային պայմաններից և խաղողի շաքարի մակարդակից։ Ձեռքով հավաքելը հիմնականում նախընտրելի է մեխանիկական հավաքույթից, քանի որ այն թույլ է տալիս ընտրովի հավաքել լավագույն խաղողը և խուսափել դրանց վնասից: Քաղելուց հետո խաղողը տանում են գինեգործարաններ, որտեղ այն անցնում է գինեգործության գործընթացին: Սա ներառում է մի քանի քայլեր, ինչպիսիք են խաղողը ողկույզներից բաժանելը, խաղողը սեղմելը, մաղձի խմորումը և գինու հասունացումը փայտե տակառներում:

Գինու որակը կախված է արտադրության գործընթացի հետ կապված բազմաթիվ ասպեկտներից, ինչպես նաև վազերի խնամքից ողջ տարվա ընթացքում: Ուստի կարևոր է, որ գինեգործները հատուկ ուշադրություն դարձնեն յուրաքանչյուր մանրուքի վրա՝ քաղելու օպտիմալ ժամանակից մինչև գինեգործության գործընթացի համար տեխնոլոգիաների և նյութերի ընտրություն:

II. Աշնանային առանձնահատկությունները խաղողի այգում
Աշնանը խաղողի որթերը փոխում են իրենց տեսքը, գույները դառնում են խորը կանաչից մինչև դեղին, նարնջագույն և կարմիր երանգներ։ Տերեւները սկսում են չորանալ եւ թափվել՝ բույսերի շուրջ ստեղծելով փափուկ, փափուկ գորգ։ Միաժամանակ խաղողի հատապտուղները նույնպես փոխում են գույնը՝ կախված խաղողի տեսակից՝ սկզբում դառնում կարմիր կամ մանուշակագույն, հետո՝ սեւ կամ դեղին։ Նրանց համը նույնպես դառնում է ավելի քաղցր և ինտենսիվ, մինչդեռ նրանց հյութը խտացնում է իր համերն ու բույրը:

III. Աշնանը խաղողի այգում իրականացվող աշխատանքներ
Աշունը խաղողի բերքահավաքի և ձմռանը պատրաստելու սեզոնն է։ Այս ընթացքում ֆերմերներն ու խաղողագործները զբաղվում են խաղողի բերքահավաքով, որն իրականացվում է ձեռքով կամ մասնագիտացված մեքենաների օգնությամբ։ Նաև ստուգվում է բույսերի վիճակը, որթերը մաքրվում են չոր տերևներից և ճյուղերից, կատարվում է էտ և բուսասանիտարական բուժում՝ բույսերը հիվանդություններից և վնասատուներից պաշտպանելու համար։

IV. Աշնան կարևորությունը խաղողի այգում
Աշունը խաղողի բույսի կյանքի և ընդհանրապես գյուղատնտեսության համար կարևոր ժամանակաշրջան է։ Խաղողի բերքահավաքը տարվա կարևորագույն պահերից մեկն է, որի որակն ու քանակն էական նշանակություն ունեն որակյալ գինիների արտադրության համար։ Բացի այդ, որթատունկը ձմռանը պատրաստելը վճռորոշ գործընթաց է հաջորդ տարի լավ և առողջ բերք ապահովելու համար։ Նաև աշունը խաղողի այգում գույների ու հոտերի տեսարան է, որը գրավում է զբոսաշրջիկների և բնության սիրահարների ամբողջ աշխարհից:

Եզրակացություն:

Աշունը խաղողի այգում գինու արտադրության և գինեգործների համար կարևոր ժամանակ է: Կարևոր է տեղեկացված որոշումներ կայացնել քաղելու օպտիմալ ժամանակի և գինեգործության գործընթացում օգտագործվող տեխնոլոգիաների վերաբերյալ՝ լավագույն որակի գինի ստանալու համար: Բացի այդ, կարևոր է հարգել գինու ավանդույթներն ու մշակույթը՝ որոշակի տարածքում արտադրվող գինիների իսկությունն ու յուրահատուկ համը պահպանելու համար։
 

Նկարագրական կազմը մասին «Աշունը խաղողի այգում»

 

Պատմվածքի աշնանը խաղող հավաքելը

Աշունը մեզանից շատերի սիրելի եղանակն է։ Դա այն ժամանակն է, երբ բնությունը հագնվում է ոսկեգույն, ժանգի, նարնջագույն գույներով, երբ տապալված տերևները հաճելի աղմուկ են բարձրացնում աստիճանների տակ, և երբ որթատունկը տալիս է իր հարուստ պտուղը։ Ինձ համար աշունը նշանակում է խաղող հավաքել և ժամանակ անցկացնել ընտանիքի և ընկերների հետ խաղողի այգում:

Ամեն տարի օգոստոսից սկսվում է խաղողի մթերման շրջանը։ Աշխատանքով, բայց նաև ուրախությամբ լի ժամանակ է։ Հիշում եմ ցուրտ առավոտները, երբ արևածագից առաջ հասնում էինք խաղողի այգի և սկսում էինք խաղող քաղել ծնողներիս ու պապիկիս հետ: Ես սիրում եմ թարմ խաղողի, խոնավ հողի և թափված տերևների հոտը:

Ժամերն անցնում էին, արևը սկսում էր ծագել, ու գործն ավելի ու ավելի էր դժվարանում։ Բայց մենք երբեք չենք կորցրել մեր լավ տրամադրությունը։ Մեր ամբողջ ընտանիքն ու ընկերները այնտեղ էին, միասին խաղող էին հավաքում, պատմություններ պատմում ու ծիծաղում: Մթնոլորտը խնջույքի և ուրախության մթնոլորտ էր։

Խաղողը քաղելուց հետո սկսվեց սելեկցիոն և տեսակավորման մասը։ Սա ավելի նուրբ աշխատանք էր, որտեղ մենք պետք է զգույշ լինեինք յուրաքանչյուր խաղողի հետ, որպեսզի չփչացնենք մեր աշխատանքի պտուղը։ Խաղողը ընտրվելուց և տեսակավորվելուց հետո ժամանակն էր հանգստանալու և վայելելու մեր աշխատանքի պտուղները: Ամեն տարի մեր ընտանիքը խնջույք է կազմակերպում խաղողի այգում, որտեղ բոլորը բերում են ուտելիք և խմիչք, իսկ մենք վայելում ենք թարմ խաղող և մի բաժակ գինի մեր բերքից:

Հեքիաթային աշնանը խաղող հավաքելը ավանդույթ է, որը մեզ միավորում է որպես ընտանիք և ընկերներ: Դա ժամանակ է, երբ մենք հիշում ենք կյանքի իրական արժեքները և վայելում մեր աշխատանքի պտուղները: Դա մի ժամանակ է, երբ ժամանակը կարծես կանգ է առել, և մենք կարող ենք կապվել բնության և այն մարդկանց հետ, ում սիրում ենք: